|
|
L'uva: Il moscato è un distillato aromatico prodotto con vinacce provenienti dalla tenuta Waldgries di Santa Maddalena presso Bolzano. Le vinacce di Traminer vengono dal maso Köferer, che sovrasta Novacella, vicino a Bressanone. Il distillato deve alle vinacce di moscato rosa la fragranza e a quelle di moscato giallo il vigore e la pienezza del gusto, mentre la caratteristica struttura deriva soprattutto dal Pfefferer. |